| 法式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 139克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于踩水95分钟消耗的热量...240 | |||||
法式海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低精面粉（100克）、融化的黄油（25克）、白砂糖（70克）
1/9. 准备食材及工具
2/9. 白砂糖全部加入鸡蛋中
3/9. 隔水打发更容易40度的水温比较适宜
4/9. 整个过程在15分钟左右，这是约5-6分钟的样子
5/9. 打完了，中间稍作停留，怕打蛋器烧起来。打发完后分多次筛入低粉。允后加入融化的黄油。
6/9. 震掉气泡，这次用硅胶杯
7/9. 180度，15分钟，中层
8/9. 相比戚风的松软，海绵更有弹性
9/9. 内部组织
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、干贝、牡蛎 搭配；与地瓜、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 法式海绵蛋糕热量379 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克