首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
绝顶滋味法式传统胡椒牛排

绝顶滋味法式传统胡椒牛排的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
绝顶滋味法式传统胡椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲜奶油1257千卡879千卡0.7克97克
总量143绝顶滋味法式传统胡椒牛排热量/卡路里1257千卡
倒垃圾 热量1257千卡,相当于倒垃圾503分钟消耗的热量...150

绝顶滋味法式传统胡椒牛排的做法共8个步骤

食材主料/辅料

上好菲力牛柳(Fillet Mignon)(1块(约300)克)、法国干邑(人头马)(30毫升)、鲜奶油(60毫升)、黑胡椒粒(适量)、盐(适量)、橄榄油(1大匙)、黄油(1小片)、新鲜欧芹(适量)

1/8. 将黑胡椒粒用厨房用锤或者大擀面棍敲碎备用

2/8. 牛柳放至室温,擦干水份,切成约2.5厘米厚的牛排备用

3/8. 锅上中高火,放入橄榄油和黄油

4/8. 牛排撒少许盐后,放下黑胡椒中轻压使其沾上胡椒,翻一面再压

5/8. 牛排放入锅中,每面煎约4分钟,后程可转为中火,煎好的牛排放入碗中,盖上锡箔纸静置至少5分钟

6/8. 煎锅重回高火约10秒至高热,关火,倒入干邑。此时会起火苗,酒精进行挥发

7/8. 待火苗完全熄灭后,锅放回灶上,中火,倒入鲜奶油

8/8. 烧至液体量只有一半时,即为酱汁浓稠时关火,尝味调味,装盘后撒上切碎的新鲜欧芹。

食材功效信息

鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有预防便秘、增强体抗力、促进代谢等功效;

你可能还喜欢

营养信息

  • 绝顶滋味法式传统胡椒牛排热量1257 千卡
  • 脂肪97 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物0.9 克
  • 268 毫克
  • 14 毫克
  • 1 毫克
  • 226 毫克

相关知识

扫一扫手机查看