红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
总量 | 120克 | 红糖发糕热量/卡路里425千卡 | |||
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1/5. 点炖盅倒入热水,放入红糖,搅拌至红糖融化。
2/5. 糖水放凉至不烫手后,加入60g低粉和2g酵母粉,搅拌至无颗粒。
3/5. 面糊室温下发酵约一个半小时,直到面糊两倍大。
4/5. 再往面糊中加入余下的60g低粉和15ml植物油,搅拌至无粉粒。
5/5. 电炖锅加入热水,通电几分钟,断电后放入电炖盅,利用余热发酵。大概半个小时就能发得很大了。发好的面糊隔水炖40分钟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;