咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 666克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里510千卡 | |||
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1/6. 准备好食材把茄子切小段用水泡着不泡水会变黑的
葱姜蒜小红椒切
咸鱼切块也泡下水
2/6. 等锅很热时倒油放入点姜
3/6. 放入咸鱼俩面煎变黄色后放入料酒味极鲜倒入剩下蒜姜辣椒稍煮几分钟起锅装盘
4/6. 在倒油油热煎茄子变色后起锅
5/6. 把茄子和咸鱼一起放到砂锅中加点胡椒粉鸡精少许水小火煮
6/6. 茄子煮熟咸鱼香味溢出撒上葱花可以开吃了
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、健脾、抗衰老等功效;可与兔肉、凉薯、鲇鱼搭配;与河蟹、墨鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与粳米、马齿苋、排骨搭配;与鸡翅、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温中止呕、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效;