| 王枪枪啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 816克 | 王枪枪啤酒鸭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于游泳220分钟消耗的热量...360 | |||||
王枪枪啤酒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（两个）、啤酒（看心情）、生抽老抽（看心情）、盐，糖（看心情）、葱（适量）、红辣椒，花椒（看心情）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鸭腿洗净。
斩成小块，淋干水分备用。
炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香
2/3. 倒入鸭块，大火翻炒。
将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。
倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。
3/3. 倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可。
盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。
鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。
盛盘稍作点缀。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、止咳自惊、清热健脾等功效；可与白菜、山药、豆豉搭配；与李子、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消暑解热、帮助消化等功效；与蛏子、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 王枪枪啤酒鸭热量1320 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质27.21 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠114 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾27 毫克