| 芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 482克 | 芒果冰淇淋热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于攀登雪山70分钟消耗的热量...990 | |||||
芒果冰淇淋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芒果（纯果肉130克）、淡奶油（100克）、蛋黄（3个）、白砂糖（100克）、牛奶（少许）
1/4. 蛋黄蛋清分离。芒果去皮去核。
2/4. 芒果用料理机打成芒果泥备用。蛋黄打散。淡奶油打至六成发。
3/4. 清水加糖小火加热。大约60度的时候离火，小心加入打散的蛋黄。然后搅拌均匀，继续小火加热到起小泡。煮好的糖水冷却后加入打发的淡奶油中。
4/4. 混合芒果泥和糖水和淡奶油。装入模具，冰箱冷冻四小时就可以了。
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗癌、明目等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与黄豆、银鱼、苋菜搭配；与田鸡、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰淇淋热量1151 千卡
- 脂肪123.92 克
- 蛋白质14.82 克
- 碳水化合物19.47 克
- 钠400.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾548 毫克