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榴莲奶酪蛋糕

榴莲奶酪蛋糕的热量和减肥功效

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榴莲奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪443千卡295千卡7.1克28.6克
酸奶31千卡104千卡2.5克2.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
巧克力560千卡589千卡4.3克40.1克
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
总量424榴莲奶酪蛋糕热量/卡路里1435千卡
开货车 热量1435千卡,相当于开货车221分钟消耗的热量...390

榴莲奶酪蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

榴莲肉(80克)、奶油奶酪(150克)、酸奶(30克)、鸡蛋(两个)、白糖(50克)、巧克力(一块儿)、低筋面粉(30克)
榴莲奶酪蛋糕的做法图解1

1/10. 奶油奶酪软化加30克白糖打发至白糖溶化

榴莲奶酪蛋糕的做法图解2

2/10. 将分离的蛋黄加入奶油奶酪继续打发均匀

榴莲奶酪蛋糕的做法图解3

3/10. 再加入捣成泥的榴莲肉继续打发均匀,后加入酸奶和低筋面粉搅拌均匀成糊

榴莲奶酪蛋糕的做法图解4

4/10. 蛋清倒入无水容器,加入剩余20克白糖打发

榴莲奶酪蛋糕的做法图解5

5/10. 打发至干性发泡

榴莲奶酪蛋糕的做法图解6

6/10. 将奶油奶酪面糊与打发好的蛋清糊倒在一起搅拌均匀

榴莲奶酪蛋糕的做法图解7

7/10. 倒入六寸模具表面震平

榴莲奶酪蛋糕的做法图解8

8/10. 将巧克力隔水溶化,加入一点面糊中倒入裱花袋,挤在表面

榴莲奶酪蛋糕的做法图解9

9/10. 用牙签划成纹路,入烤箱150度烤20分钟,再水浴烤30分钟。如果不喜欢太湿最后可以把装水的盘子拿出120度再烤20分钟。(具体温度根据自家烤箱设定)

榴莲奶酪蛋糕的做法图解10

10/10. 烤得有点裂开~但不影响味道

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、黄豆、香蕉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效;可与苋菜、海虾、干辣椒搭配;与鹅肉、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗高血压、助产、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 榴莲奶酪蛋糕热量1435 千卡
  • 脂肪82.31 克
  • 蛋白质35.96 克
  • 碳水化合物257.22 克
  • 800 毫克
  • 403 毫克
  • 5.18 毫克
  • 974 毫克

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