三分滋味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
总量 | 1067克 | 三分滋味热量/卡路里1122千卡 | |||
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1/5. 超薄乳胶手套不经事外科医生的好帮手,也是大厨们的福音。戴上手套,给三只鸡腿双面划开4道平行切口
2/5. 香葱、芦笋切细丝备用,番茄切块装盘;在鸡腿上抹上盐、白糖、胡椒粉、老抽,腌制30。老抽的作用是上色,这样拷出来的鸡腿不会是白白的,让人没有食欲
3/5. 在一只鸡腿的切口中塞入葱丝;一只塞入芦笋丝;一只裹上甜辣酱
4/5. 在锡箔纸内面涂上橄榄油,分别把三只鸡腿包裹住
5/5. 烤箱预热到220°C, 放入鸡腿,烤45分钟即可。每20分钟翻一次面.
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、提高免疫力、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、预防高血压等功效;可与苦瓜、大花蟹、豆腐搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肤、生津止渴等功效;可与鲫鱼、豆腐、芹菜搭配;与螃蟹、鲢鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;