英格兰玫瑰玉子烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 69克 | 英格兰玫瑰玉子烧热量/卡路里99千卡 | |||
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1/4. 将鸡蛋和辅料加在大碗内,打匀。
2/4. 拿出中型的方锅(圆锅也ok),这里有一步很重要哦,就是不能随意的加入油!拿出一张薄纸巾,把油轻轻倒入纸巾使得纸巾有点微微的湿润,然后拿油纸巾擦拭我们整个锅的表面。
3/4. 锅底开小火,将蛋液分三次倒入锅内。第一次倒入时,是薄薄的一层巴住锅的整个表面(可以来回翻一下锅使得蛋液平均分布)然后等到蛋皮已经比较凝固时,用筷子和小锅铲小心的把蛋皮卷成一层一层的,转至锅的末尾后,在锅的剩余表面上继续倒入第二次的蛋液,凝固后继续卷蛋皮(与上次同方向),转至末尾的时候可以让上次的蛋卷和第二次的卷在一起形成厚度。第三次加蛋液也同前两次操作一样,继续增加蛋卷的厚度。(文字表述太复杂了,其实大家搜一下视频看看会觉得很简单的)
4/4. 最后将长长的蛋卷切成寿司般的小段,撒上海苔颗粒作为装饰。我刚好有开到末尾的玫瑰花,就将其花瓣放入盘中进行进一步的装饰啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效;可与菠菜、香椿、荠菜搭配;与糖精、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;