| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 88克 | 红烧肉热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于帆船运动86分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三层肉（600克）、老抽（三勺）、白糖（一勺）、红糟（可有可无）（一勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、八角（2个）
1/5. 烧开水 将三层肉放入锅内半分钟左右捞出
2/5. 切成拇指大的小块 肥瘦均匀
3/5. 将三层肉放入锅中大火翻炒 炒成微焦呈金黄色（不需要放油 肉中含油 ）
4/5. 这时会发现锅中肉已经炒出了少许油 将肉和油分别乘出
5/5. 少许油 蒜爆香加入一勺红糟在加少许水 三勺老抽将三层肉倒入锅中翻炒一会加一勺糖少许盐鸡精和两颗八角 炒均匀 闷一分钟就可以出锅啦
食材功效信息
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、提鲜等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、腹部冷痛、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量257 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物244.3 克
- 钠10069.8 毫克
- 钙283 毫克
- 铁30.6 毫克
- 钾611 毫克