茹粉结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
总量 | 343克 | 茹粉结热量/卡路里1089千卡 | |||
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1/5. 把炒锅烧热,倒入适量生的花生米进行翻炒,炒至快脱皮吃起来是酥的就不多了,记住不能放油喽火也不能太大不然会容易焦的,然后找个大点的盘子装,放凉后搅成碎瓣,皮不要
2/5. 准备好所有的辅料,一一洗净后沥干水分,然后都切成丁放入一个大碗,分别加入适量料酒,生抽,老抽,胡椒粉,盐巴,鸡精,芝麻油等调料搅拌均匀后放20分钟入味
3/5. 在等的期间我们可以先烧水,等时间差不多时再把刚才的花生米加入到刚才的大碗辅料里,并依次倒些地瓜粉进去进行搅拌均匀,地瓜粉可以多拿些,这样菜肉会连环相扣,但也不可太多,否则就都是淀粉了,自己感觉下
4/5. 等全部都调均匀之后,最关键的来啦!慢慢地倒入刚刚烧的热水,边倒边搅 ,搅稠点均匀就好,记住一定不能一下子倒,要边搅边倒直到稠点为止,火也不要关
5/5. 调均匀后,请开大火,然后用勺子挖,把刚刚搅拌好的菇粉结放到开水中去煮,速度要快这样熟度才会均匀,并要定时的用铲子弄一下,免得糊了 ,都弄完之后闷一下会更好,然后放点、青菜,当然如果你也喜欢吃粉干的话也可以放一些些,但这粉干要跟冷水一起下,因为它不容易烂,或者也可以加点兴化粉,那兴化粉可以等水烧开了再放
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、防癌、止血等功效;可与芹菜、毛豆、猪蹄搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;