香煎土豆丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
总量 | 296克 | 香煎土豆丝饼热量/卡路里225千卡 | |||
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1/7. 土豆去皮,洗净切薄片
2/7. 继续切丝,如果刀功不是很好土豆丝有点粗,没关系。
3/7. 切好土豆丝不要用清水洗掉淀粉
4/7. 锅内少油,小火加热,晃动锅,让油沾锅底。
5/7. 放入土豆丝,均匀撒入少许盐,用锅铲快速拌匀。把土豆丝均匀铺在锅底,这时,可以把火稍调大一点,不超过中火。这时在土豆丝周围沿着锅壁滑入适量油。
6/7. 2分钟左右时土豆丝之间有一定粘性,可以轻晃动锅,加锅铲辅助,让土豆丝饼和锅底之间可以活动不粘。依火候大小,4到5分钟就可以翻面并在饼周围沿锅壁倒入适量油。
7/7. 翻面后4分钟左右即可。找一个盘子扣在锅内的饼上。一手按住盘子,一手翻转锅。香喷喷的饼就躺在盘子里了。土豆丝饼上加上一勺老干妈辣酱Y(^_^)Y发挥想像吧。。。。。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、美容养颜等功效;可与豇豆、牛里脊、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;