芹菜小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 201克 | 芹菜小炒肉热量/卡路里40千卡 | |||
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1/7. 肉放锅里大火煮。放几片生姜,适量料酒。
2/7. 芹菜洗净,切段。
3/7. 蒜切碎,生姜可以切碎可以不切,干辣椒切小段。
4/7. 煮好的肉切薄片(薄点吃起来不腻),肉煮透了才好切哦。
5/7. 热锅冷油。八角、生姜、蒜、部分干辣椒下锅炒香。放入肉片翻炒。多压几下,感觉这样肥肉更容易出油。炒肉时加点醋,不要太多。
6/7. 炒两分钟左右放入余下的干辣椒及老抽翻炒。放适量盐。老抽炒开后放入芹菜翻炒。
7/7. 翻炒一会后,芹菜满满就会吸收多余油分。加入适量鸡精,起锅装盘。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、祛湿、增强免疫力等功效;可与粳米、香芋、武昌鱼搭配;与黄瓜、鸡胸肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;