红烧豆腐的热量和减肥功效

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红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
总量	951克	红烧豆腐热量/卡路里378千卡
热量378千卡，相当于举重126分钟消耗的热量...180

红烧豆腐的做法共3个步骤

豆腐（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、西红柿（适量）、油菜（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、盐糖醋（适量）、老抽淀粉（适量）、味精（适量）、姜（适量）

1/3. 葱姜切末，胡萝卜切片，油菜切段，木耳温水泡发撕小朵.

2/3. 豆腐切块，锅里放油将豆腐炸至金黄捞出沥油.

3/3. 锅里留底油，爆香葱姜加入豆瓣酱炒出红油，放入木耳胡萝卜豆腐翻炒加入盐，糖，少许醋，酱油，胡椒粉调味，放入油菜水淀粉勾芡锅开后加入味精出锅.

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、生津止渴、降血压等功效；可与桂鱼、油麦菜、鲤鱼搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、益气、减肥等功效；可与荸荠、豇豆、海蜇头搭配；与麦冬、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与香菜、鲈鱼、菠菜搭配；与红枣、白萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、养阴凉血、抗癌等功效；可与圆白菜、蜂蜜、三文鱼搭配；与地瓜、冰棍、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、散血消肿、宽肠通便等功效；可与豆腐、猪肝、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；