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红烧豆腐

红烧豆腐的热量和减肥功效

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红烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
总量951红烧豆腐热量/卡路里378千卡
举重 热量378千卡,相当于举重126分钟消耗的热量...180

红烧豆腐的做法共3个步骤

食材主料/辅料

豆腐(适量)、木耳(适量)、胡萝卜(适量)、西红柿(适量)、油菜(适量)、葱(适量)、豆瓣酱(适量)、盐糖醋(适量)、老抽淀粉(适量)、味精(适量)、姜(适量)
红烧豆腐的做法图解1

1/3. 葱姜切末,胡萝卜切片,油菜切段,木耳温水泡发撕小朵.

红烧豆腐的做法图解2

2/3. 豆腐切块,锅里放油将豆腐炸至金黄捞出沥油.

红烧豆腐的做法图解3

3/3. 锅里留底油,爆香葱姜加入豆瓣酱炒出红油,放入木耳胡萝卜豆腐翻炒加入盐,糖,少许醋,酱油,胡椒粉调味,放入油菜水淀粉勾芡锅开后加入味精出锅.

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、生津止渴、降血压等功效;可与桂鱼、油麦菜、鲤鱼搭配;与蜂蜜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、益气、减肥等功效;可与荸荠、豇豆、海蜇头搭配;与麦冬、青萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、防癌等功效;可与香菜、鲈鱼、菠菜搭配;与红枣、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、养阴凉血、抗癌等功效;可与圆白菜、蜂蜜、三文鱼搭配;与地瓜、冰棍、鱼肉相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、散血消肿、宽肠通便等功效;可与豆腐、猪肝、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧豆腐热量378 千卡
  • 脂肪4.56 克
  • 蛋白质13.23 克
  • 碳水化合物24.27 克
  • 261.2 毫克
  • 207.7 毫克
  • 3.42 毫克
  • 540 毫克

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