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红烧五花肉

红烧五花肉的热量和减肥功效

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红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
4千卡59千卡2克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
总量588红烧五花肉热量/卡路里2461千卡
蹦床 热量2461千卡,相当于蹦床703分钟消耗的热量...210

红烧五花肉的做法共3个步骤

食材主料/辅料

五花肉(一块)、生姜(适量)、八角(适量)、小茴香籽(适量)、冰糖(适量)、老抽(适量)、卤汁一勺(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)
红烧五花肉的做法图解1

1/3. 三层肉切薄片,洗净。锅里加水淹过肉,加几片生姜煮沸。肉捞起,凉水冲下待用。

红烧五花肉的做法图解2

2/3. 锅里放一小把冰糖,倒适量油。开小火慢慢融化冰糖,等冰糖融化开,转大火,倒入肉翻炒上色。加入上面其余料,加水淹没肉。

红烧五花肉的做法图解3

3/3. 等汤熬到快干了,就可以关火盛出来了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效;可与白菜、萝卜、茄子搭配;与鲫鱼、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、促进消化、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、润肺止咳等功效;可与黑芝麻、梨、草莓搭配;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 红烧五花肉热量2461 千卡
  • 脂肪61.78 克
  • 蛋白质35.49 克
  • 碳水化合物261.47 克
  • 10165.1 毫克
  • 338 毫克
  • 32.87 毫克
  • 1087 毫克

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