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菠萝古老肉

菠萝古老肉的热量和减肥功效

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菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
红萝卜31千卡22千卡1克0.1克
总量588菠萝古老肉热量/卡路里189千卡
扫地 热量189千卡,相当于扫地63分钟消耗的热量...180

菠萝古老肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪外脊(六两)、菠萝(半个)、黄瓜(二两)、红萝卜(二两)、盐(少许)、味精(少许)、白糖(适量)、醋(适量)、番茄酱(适量)、柠檬汁(适量)、橙汁(适量)、大葱(少许)
菠萝古老肉的做法图解1

1/7. 先把猪肉切成,滚刀块括菱形块,(加入少于盐,腌制五分钟,起到肉很嫩作用)备用

菠萝古老肉的做法图解2

2/7. 先把:菠萝,黄瓜,红萝卜,切衮刀块,在切好葱花,备用

菠萝古老肉的做法图解3

3/7. 用盆加入少许水,在放入淀粉,用筷子搅好,这叫水粉糊,能把肉包上即可(注意:一定把水粉糊,搅成粘型,才可以把肉包上)备用

菠萝古老肉的做法图解4

4/7. 把,肉加入水粉糊里面,先带上一次性的手套,用手搅拌,如果水粉糊不粘也,可以加入点淀粉,搅好备用

菠萝古老肉的做法图解5

5/7. 大勺上火,加入油,油温6-8成热时,改为小火,下入肉段,下肉段时,手不要太高,小心烫伤,下完后,改为大火,如果有粘在一起的,把他弄开,炸金黄色即可,备用

菠萝古老肉的做法图解6

6/7. 大勺上火,加入少许底油,加入番茄酱,醋,白糖,盐,味精少许(没有,柠檬汁,橙汁 ,可以不放)备用

菠萝古老肉的做法图解7

7/7. 把黄瓜,菠萝,红萝卜,肉段放入锅中,大火翻炒,均匀后快速出锅,即可上桌(注意:肉段在锅中,不能炒的时间过长,否则失去口感)

食材功效信息

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、消除感冒、去油腻等功效;可与鸡肉、杨桃、白茅根搭配;与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与鱿鱼、苹果、黑木耳搭配;与辣椒、圆白菜、青椒相克,同食可能会引起不适;

红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、补中、促进消化等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝古老肉热量189 千卡
  • 脂肪0.42 克
  • 蛋白质2.34 克
  • 碳水化合物20.62 克
  • 68.6 毫克
  • 48 毫克
  • 3.59 毫克
  • 321 毫克

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