| 杂菌海鲜玉环热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 723克 | 杂菌海鲜玉环热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于扭腰53分钟消耗的热量...356 | |||||
杂菌海鲜玉环的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、鲜虾（适量）、鲜鱿（适量）、香菇（适量）、本菇（适量）、姜（适量）
1/6. 冬瓜去皮上切花刀上锅约蒸20分钟，取出并倒出冬瓜汁备用！
2/6. 鲜虾用盐、胡椒腌制后放入生粉、蛋清上浆后淋少许油入冰箱冷藏备用！
3/6. 鲜鱿切花刀入沸水锅焯十秒至卷花后取出。
4/6. 本菇焯水后取出。
5/6. 鲜虾滑油后取出。
6/6. 油锅留底油爆香姜片、香菇，加入高汤，调入蚝油、烧汁、盐，烧开后将冬瓜环倒入小火焖约5分钟至冬瓜入味，小心取出！将虾、鱿鱼、本菇倒入烧开后勾芡装盘！
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、止烦闷、防癌等功效；可与鸡胸肉、豇豆、白菜搭配；与海螺、山竹、红螺相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、治疗高血压、预防高血压等功效；可与韭菜、辣椒、香菜搭配；与苦瓜、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂菌海鲜玉环热量313 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠167 毫克
- 钙70.3 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾315 毫克