| 干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 干烧鲫鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于有氧操116分钟消耗的热量...280 | |||||
干烧鲫鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）、姜蒜颗粒（适量）、淀粉（适量）、干辣椒粉（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、葱头（适量）
1/4. 将鲫鱼码入盐、姜片、料酒腌制15分钟，去腥、入味。
2/4. 鱼裹上淀粉炸至金黄。
3/4. 将剩余热油、佐料：姜蒜颗粒、郫县豆瓣酱、干辣椒粉、花椒、葱头、八角。炒香。
4/4. 加入鱼，翻面烧制，最后加入糖、盐、鸡精，撒上葱花起锅！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、美容抗皱、通乳汁等功效；可与木耳、芋头、枸杞子搭配；与鸡肉、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干烧鲫鱼热量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克