| 椒盐香酥虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 698克 | 椒盐香酥虾热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于挖煤258分钟消耗的热量...360 | |||||
椒盐香酥虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、黄油（适量）、玉米粒（适量）、蛋清（适量）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、椒盐（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 虾浸泡在清水里, 去头去虾壳, 背部开刀除去虾肠, 清洗干净沥干水份, 把虾摊平用刀轻轻拍松,放料酒抓匀腌渍片刻
2/4. 速冻玉米粒浸泡在清水里解冻,煮锅加水烧开,放入玉米粒,适量盐煮熟捞出沥干水份装盘
3/4. 鸡蛋(1个)去黄留清放在碗里备用, 干淀粉和面包糠也分别放在碗里
4/4. 平底锅烧热放黄油, 待黄油化开改小火, 把虾先裹上蛋清, 再裹上干淀粉, 最后裹上面包糠,调整形状平铺在锅里,两面煎到金黄出锅摆盘,撒上椒盐即可
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、通络止痛、开胃化痰等功效；可与燕麦、燕麦片、豆苗搭配；与樱桃番茄、番茄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、利水通淋、增加记忆力等功效；可与小麦、鸡蛋、橙子搭配；与红螺、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、清热解毒等功效；可与辣椒、洋葱、北极虾搭配；与柿子、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、预防便秘、促进排便等功效；
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营养信息
- 椒盐香酥虾热量1551 千卡
- 脂肪114.1 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物234.1 克
- 钠338.1 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾646 毫克