| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 815克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于操作565分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、红油豆瓣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 切块 备用
2/6. 焯水两次 第二次焯水放入姜片
3/6. 锅中姜蒜爆香后加入适量的水 大火加入牛腩炖煮十分钟后加入土豆 转中火
4/6. 小火慢炖半小时后加入调味料 老抽 生抽 盐 红油豆瓣 糖
5/6. 再小火炖半小时 途中记得加开水
6/6. 撒上葱花 即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、健脾养胃、强健筋骨等功效；可与姜、南瓜、香菇搭配；与栗子、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾利湿、利水消肿等功效；可与豇豆、豆角、肥牛搭配；与柿子、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛腩热量1694 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克