| 香辣带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 香辣带鱼热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于羽毛球113分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（300克）、生姜（5-6片）、朝天辣椒（7颗）、大蒜（5颗）、食盐（少许）、鸡粉（少许）、蚝油（少许）、老抽（少许）、水淀粉（少许）
1/7. 将带鱼洗净沥干水，生姜、辣椒、蒜瓣切好
2/7. 锅子洗净，倒入适量油，中火煎香带鱼块
3/7. 煎炸至两面稍带金黄即可出锅待用
4/7. 用剩余的油爆炒配料：姜丝\辣椒圈\蒜末至香气浓郁
5/7. 倒入炸好的带鱼块，一起翻炒
6/7. 加入适量凉水，放入食盐、鸡粉、耗油及老抽等，大火焖煮至汤汁渐干
7/7. 将带鱼先乘好，在将剩余的汤汁加入水淀粉大火收汁，浓稠时浇到带鱼快上
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、泽肤养发、提高智力等功效；可与豆腐、牛奶、豆腐干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、助阳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、清肠道等功效；可与玉米面、生菜、排骨搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣带鱼热量507 千卡
- 脂肪5.85 克
- 蛋白质24.02 克
- 碳水化合物48.47 克
- 钠182.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3 毫克
- 钾997 毫克