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自制冰激凌

自制冰激凌的热量和减肥功效

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自制冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖204千卡392千卡0.1克0克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量411自制冰激凌热量/卡路里1812千卡
变式平板支撑 热量1812千卡,相当于变式平板支撑259分钟消耗的热量...420

自制冰激凌的做法共7个步骤

食材主料/辅料

白糖(适量)、淡奶油(适量)、可可粉(适量)、牛奶(适量)、鸡蛋(适量)
自制冰激凌的做法图解1

1/7. 蛋黄加白糖打发至奶油状

自制冰激凌的做法图解2

2/7. 加入一包纯牛奶,混合均匀

自制冰激凌的做法图解3

3/7. 将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀,防止蛋液结块凝固,影响口感

自制冰激凌的做法图解4

4/7. 倒入少许鲜奶油打发

自制冰激凌的做法图解5

5/7. 将蛋奶液分成两部分,先将一部分加入可可粉拌匀

自制冰激凌的做法图解6

6/7. 将奶油分两部分,分别与另外两分蛋奶液拌匀(喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥)

自制冰激凌的做法图解7

7/7. 做好造型,用手握住保鲜盒震几下,将气泡震出,放入冰箱即可

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善睡眠、防治近视等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与空心菜、香椿、橙子相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效;可与西红柿、紫菜、明虾搭配;与雪莲果、鹅蛋、桔子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制冰激凌热量1812 千卡
  • 脂肪118.11 克
  • 蛋白质41.07 克
  • 碳水化合物159.42 克
  • 471.6 毫克
  • 411 毫克
  • 3.98 毫克
  • 964 毫克

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