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果香浓郁-金钻凤梨酥

果香浓郁-金钻凤梨酥的热量和减肥功效

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果香浓郁-金钻凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白糖274千卡392千卡0.1克0克
麦芽糖223千卡318千卡6.2克0.2克
无盐黄油1076千卡717千卡0.85克81.11克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
1千卡59千卡2克0克
总量322果香浓郁-金钻凤梨酥热量/卡路里1692千卡
编织 热量1692千卡,相当于编织483分钟消耗的热量...210

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法共7个步骤

食材主料/辅料

馅料:冬瓜肉(1000克)、菠萝肉(500克)、白糖(70克)、麦芽糖(70克)、酥皮:低筋面粉(180克)、无盐黄油(150克)、白糖(30克)、淡奶粉(80克)、盐(2克)、鸡蛋(1个)(45克)
果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解1

1/7. 冬瓜切薄片加水没过冬瓜,煮至瓜片透明关火,篱去水晾凉,用纱布裹上挤去水份;菠萝肉切碎备用

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解2

2/7. 挤去水的冬瓜

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解3

3/7. 菠萝果肉切碎

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解4

4/7. 锅中放入切碎的菠萝 糖70g 麦芽糖70g,小火将糖加热到完全融化,加入挤去水的冬瓜肉,慢慢翻炒。

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解5

5/7. 直至水份完全挥发,颜色变深,即成黏黏的馅料

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解6

6/7. 制作酥皮面团,黄油150g 糖30g,用打蛋器中速打匀,加入全蛋1个继续中速打至成羽化状。将低筋面粉180g,淡奶粉80g,盐2g混合过筛,加入到打好的黄油中,用硅胶刮刀逐渐铲拌成酥皮面团。

果香浓郁-金钻凤梨酥的做法图解7

7/7. 将面团分成每个约重22g的小剂子,包入适量的馅料压入模具中。烤箱上下火温度175度预热10min,烤盘放烤箱中层,烤15-20min。

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有缓急止痛、滋润内脏、大便秘结等功效;

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、调味等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 果香浓郁-金钻凤梨酥热量1692 千卡
  • 脂肪81.31 克
  • 蛋白质9.25 克
  • 碳水化合物283.86 克
  • 10080.8 毫克
  • 156 毫克
  • 3.88 毫克
  • 616 毫克

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