| 橙香牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 421克 | 橙香牛肉丝热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡，相当于骑马119分钟消耗的热量...240 | |||||
橙香牛肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（250克）、青辣椒（1个）、干辣椒（少许）、橙汁（4汤勺）、盐（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、嫩肉粉或小苏打（少许）、料酒（少许）、番茄沙司（少许）、植物油（2汤勺）、鸡精（少许）、淀粉（少许）
1/4. 牛里脊切丝，加入少许隔肉粉或小苏打、生抽、黄酒、鸡精和盐，抓匀，加入少许水后继续抓，当肉质开始粘手的时候，加入少许淀粉，最后加入少许植物油，腌制40分钟即可。
2/4. 橙汁里加入少许淀粉和番茄沙司拌匀，青辣椒切丝备用。
3/4. 炒锅中加入2大勺植物油，热锅冷油，加入干辣椒、腌制好的牛肉丝，翻炒至变色。
4/4. 加入青辣椒丝，翻炒1分钟，根据口味加入生抽调味，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、消水肿、滋养脾胃等功效；可与土豆、芋头、香菇搭配；与橘子、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进血液循环、促进消化等功效；可与鲳鱼、黑木耳、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、开胃消食、健胃等功效；可与卷心菜、鹌鹑、明虾搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 橙香牛肉丝热量477 千卡
- 脂肪15.64 克
- 蛋白质37.97 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠99 毫克
- 钙41 毫克
- 铁8.35 毫克
- 钾1689 毫克