| 菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 200千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 800克 | 菠萝古老肉热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡，相当于现代舞169分钟消耗的热量...288 | |||||
菠萝古老肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、菠萝（400克）、食用油（300毫升）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、番茄酱（适量）、葱蒜（适量）、鸡蛋（1个）、青辣椒（各1个）、淀粉（适量）
1/7. 肉切成2cm的方丁，加生抽，胡椒粉、盐少许，淀粉，料酒适量腌制30分钟
2/7. 菠萝，青红椒切成和肉丁一样大，备用
3/7. 番茄酱3匙，醋糖各2匙，生抽适量，加清水调成汁
4/7. 腌好的肉加入鸡蛋和少许鸡精适量面粉挂糊拌匀
5/7. 油锅六成热时入锅炸第一次，八成热时入锅炸制第二次
6/7. 锅内加入少许油，加入葱蒜爆香，倒入调好的番茄酱汁，烧开，调入适量水淀粉，边烧边调，至有些粘稠，倒入菠萝和青红椒翻炒片刻，加入肉丁煸炒。加入少许盐和鸡精出锅。
7/7. 美味的菠萝古老肉做好了
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与香芋、牡蛎、紫菜搭配；与基围虾、豆类、海螺相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促消化、去油腻等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与鸡蛋、萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝古老肉热量812 千卡
- 脂肪7.82 克
- 蛋白质21.54 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠102 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾462 毫克