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家庭版水煮牛肉

家庭版水煮牛肉的热量和减肥功效

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家庭版水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊肉369千卡125千卡20.17克3.34克
花菜51千卡20千卡3.20克0.40克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
总量848家庭版水煮牛肉热量/卡路里645千卡
吹喇叭 热量645千卡,相当于吹喇叭322分钟消耗的热量...120

家庭版水煮牛肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

牛里脊肉(1块)、花菜(适量)、土豆(适量)、大葱(半根)、姜(1块)、大蒜(4-5瓣)、郫县豆瓣酱(1大勺)、蚝油(1小勺)、辣椒粉(1勺)、麻椒(适量)、生抽(1勺)、白胡椒粉(适量)、盐(1小勺)、白糖(1小勺)、料酒(1勺)、淀粉(适量)
家庭版水煮牛肉的做法图解1

1/8. 牛肉切片,用白胡椒粉,糖,生抽,料酒,淀粉腌上

家庭版水煮牛肉的做法图解2

2/8. 葱,姜,蒜切末,分成两份,一份炝锅,一份最后提香用。

家庭版水煮牛肉的做法图解3

3/8. 调酱:1勺郫县豆瓣酱,1勺蚝油,调匀,这是微辣版,如果喜欢辣点,就多调点郫县豆瓣酱,少点蚝油。

家庭版水煮牛肉的做法图解4

4/8. 把蔬菜都下热水焯熟后,先放入大碗内。
蔬菜可以根据存货情况调整,有啥放啥,这才体现家庭版特色。

家庭版水煮牛肉的做法图解5

5/8. 起油锅,下葱,姜,蒜末炝锅,再下调好的酱炒香

家庭版水煮牛肉的做法图解6

6/8. 倒入热开水,煮开。

家庭版水煮牛肉的做法图解7

7/8. 下牛肉片,煮熟。

家庭版水煮牛肉的做法图解8

8/8. 倒入放蔬菜的碗,上面码上蒜泥,麻椒,洒上辣椒粉,烧热一勺油,泼在上面,OK。

食材功效信息

牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、补中益气、强筋骨等功效;可与茄子、芹菜、水芹菜搭配;与田螺、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;

花菜的热量20千卡(每100克);具有清热解渴、增加抗病能力、抗癌等功效;可与圣女果、西红柿、牛里脊搭配;与香椿、猪肺、牛奶相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、调中等功效;可与黄瓜、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家庭版水煮牛肉热量645 千卡
  • 脂肪3.94 克
  • 蛋白质25.37 克
  • 碳水化合物20.4 克
  • 176.9 毫克
  • 181 毫克
  • 4.35 毫克
  • 858 毫克

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