| 炒粿条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 597克 | 炒粿条热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于吹小号196分钟消耗的热量...150 | |||||
炒粿条的做法共3个步骤
食材主料/辅料
粿条（半斤）、豆芽（一小把）、青菜（一小把）、瘦肉（一小块）、大蒜（少许）、姜丝（少许）
1/3. 粿条切对半；豆芽、青菜洗净备用；瘦肉切丝，用少量地瓜粉、盐、料酒腌渍5分钟。
2/3. 油锅热后，蒜、姜丝爆香，瘦肉下锅滑油，起锅。
3/3. 粿条下锅翻炒几分钟，生抽、料酒沿锅边淋一些，接着，倒入豆芽、青菜，翻炒1分钟，加少许盐、白糖，把瘦肉加进去，炒匀出锅。
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、养气补血、健脑等功效；可与猪肚、榨菜、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与韭菜、鸡腿菇、白萝卜搭配；与鲫鱼、菠菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒粿条热量490 千卡
- 脂肪6.95 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物25.45 克
- 钠377 毫克
- 钙110 毫克
- 铁8 毫克
- 钾767 毫克