| 菠萝蜜炒肉柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝蜜 | 克 | 599千卡 | 103千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 770克 | 菠萝蜜炒肉柳热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于收碗347分钟消耗的热量...150 | |||||
菠萝蜜炒肉柳的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠萝蜜（半斤）、瘦肉（3两）、姜丝（少许）、春菜叶（3片）
1/5. 瘦肉洗净，切成肉柳或者厚的肉片，用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟。
2/5. 菠萝蜜去核后，切成3瓣，备用。
3/5. 春菜叶洗净后摆在盘子上。
4/5. 油锅烧热，用姜丝爆香，将肉柳下锅滑油，翻炒几下。肉色变白后，把菠萝蜜倒入锅中，加少许生抽、盐，翻炒几下。
5/5. 出锅，盛到第3步准备好的盘子中。
食材功效信息
菠萝蜜的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、抗肿瘤、生津止渴等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、生津液等功效；可与莲藕、扁豆、芸豆搭配；与雪梨、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝蜜炒肉柳热量868 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物27.2 克
- 钠68.9 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾635 毫克