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家庭抹茶冰淇淋

家庭抹茶冰淇淋的热量和减肥功效

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家庭抹茶冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
淡奶油2183千卡873千卡0.70克97克
牛奶105千卡42千卡6.81克3.2克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
抹茶粉37千卡246千卡4.5克1.8克
玉米淀粉35千卡346千卡1.2克0.1克
总量633家庭抹茶冰淇淋热量/卡路里2640千卡
滑旱冰 热量2640千卡,相当于滑旱冰377分钟消耗的热量...420

家庭抹茶冰淇淋的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(四枚)、淡奶油(250克)、牛奶(250克)、白糖(50克)、抹茶粉(15克)、玉米淀粉(10克)
家庭抹茶冰淇淋的做法图解1

1/7. 蛋黄四枚,加所用量1/3白糖打发,打啊打~打至变白~

家庭抹茶冰淇淋的做法图解2

2/7. 牛奶加热~切记别烧开,用少量水调好抹茶粉及玉米淀粉。

家庭抹茶冰淇淋的做法图解3

3/7. 把调好的抹茶粉及蛋黄液混合。倒入70-80度左右的热牛奶中~充分混合搅拌~放入冰箱冷却。

家庭抹茶冰淇淋的做法图解4

4/7. 淡奶油,打发,分三次把余下的白糖加入~

家庭抹茶冰淇淋的做法图解5

5/7. 打发淡奶油膨胀,拿出冷却好的牛奶抹茶蛋液~准备混合

家庭抹茶冰淇淋的做法图解6

6/7. 混合好后倒入乐扣容器,入冰箱冷冻。

家庭抹茶冰淇淋的做法图解7

7/7. 冰入冰箱冷冻~稍微结冰既搅动一次~翻动了两次。冻好出箱。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、护视力、养血发胎等功效;可与紫菜、肥牛、北极虾搭配;与鹅肉、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、保护眼睛、治疗便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、养颜、改善睡眠等功效;可与甘蔗、香蕉、草莓搭配;与钙粉、乌鳢、空心菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有灭菌、防辐射、减肥等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家庭抹茶冰淇淋热量2640 千卡
  • 脂肪128.64 克
  • 蛋白质26.61 克
  • 碳水化合物192.79 克
  • 444.4 毫克
  • 355 毫克
  • 7.23 毫克
  • 628 毫克

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