| 西红柿炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于剪指甲162分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿炒茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、西红柿（两个）、大蒜（5-6瓣）
1/2. 西红柿切成块状（其实无所谓形状...），蒜瓣切片状，茄子去皮去蒂，切成小块状（大拇指大小），将小块的茄子放在盐水中腌5min左右（方便炒软），然后挤干水放在一边。
2/2. 下油热锅，先炒蒜瓣，出香味儿以后中火炒茄子，炒软后加入块状西红柿，大火炒至西红柿出红油软了加入温水没过菜。大火烧开，烧开后加入少许盐糖鸡精转中火盖锅炖煮，看到水快干了大火收汁，翻炒几下，还可以洒点葱哦~（其实不洒也没关系）味道酸酸甜甜特别好~下饭~
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、发汗解表等功效；可与菠菜、兔肉、明虾 搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、抗衰老、降血压等功效；可与蜂蜜、茭白、豆腐搭配；与鳙鱼、猪肝、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒茄子热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克