| 私房肉酿尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 314克 | 私房肉酿尖椒热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于山地车77分钟消耗的热量...498 | |||||
私房肉酿尖椒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
尖椒（6根）、肉末（150克）、葱姜末（适量）、豆豉（也可不用）（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 肉末加油、酱油、淀粉、盐、葱姜末拌匀。腌15分钟以上。
2/5. 尖椒洗净，去芯，切断，充分晾干。
3/5. 将肉塞进尖椒段内，不用太紧，两头的肉稍微捏紧一点。保证肉质嫩，两头不散出来。
4/5. 锅内煸香花椒油，将尖椒段放入，小火慢煸。需要耐心、小火。
5/5. 待尖椒起褶子并且蔫软后，下入少量豆豉，酱油、料酒。加小半碗水，盖锅闷熟。耗汤后出锅。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与明虾、海虾、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与大白菜、丝瓜、香芋搭配；与北极虾、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房肉酿尖椒热量637 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠59.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾371 毫克