| 西兰花炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 牛里脊肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 481克 | 西兰花炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于壁排球61分钟消耗的热量...420 | |||||
西兰花炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、牛里脊肉（300克）、大蒜（2瓣）、料酒（1汤匙（15毫升））、老抽（1/2茶匙（3毫升））、白胡椒粉（1/4茶匙（1）克）、黑胡椒粉（1/4茶匙（1）克）、淀粉（1汤匙（15）克）、Xo酱或等量耗油（1汤匙（15）克）、盐（1/2茶匙（3）克）、水淀粉（1汤匙（15毫升））、香油（几滴）
1/3. 西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
2/3. 汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水。
3/3. 锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、防癌、抗衰老等功效；可与鸡肉、平菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、化痰息风等功效；可与葱、大白菜、茭白搭配；与韭菜、红螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质22.07 克
- 碳水化合物5.83 克
- 钠114 毫克
- 钙89 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾552 毫克