| 宫保素三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 831克 | 宫保素三丁热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于山地车81分钟消耗的热量...498 | |||||
宫保素三丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、胡萝卜（1根）、春笋（2根）、花生米（1把）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、葱（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 将三种食材切丁，笋先焯水
2/4. 调宫保料：生抽+老抽1勺，白醋1勺，糖1勺，小半碗水。将生花生炸熟，锅里少油，小火不停翻炒，出香即可，注意不要炒黑了，那就焦了
3/4. 锅中倒油，油热爆香葱花，下三丁，翻炒片刻，加盐少许（调味料咸的）蚝油1汤勺，继续翻炒，倒入调好的宫保料，盖上锅盖焖5分钟，入味
4/4. 揭盖加入炸好的花生米，勾芡出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与香菇、鳕鱼、香菜搭配；与柚子、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、消食、清肺等功效；可与圆白菜、苦瓜、海参搭配；与羊骨、羊肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强记忆、和胃等功效；可与南瓜子、芹菜、菠菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保素三丁热量675 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物33.84 克
- 钠216.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾769 毫克