| 糖醋鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 总量 | 575克 | 糖醋鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于有氧运动116分钟消耗的热量...350 | |||||
糖醋鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青鱼（一斤）、番茄酱（100克）、大蒜（3片）、生姜（一大块）、白醋（1瓶）、白糖（1勺子）、葱花（1根）、大蒜茎（1根）
1/4. 青鱼切成块，清水泡一分钟，洗净血水后用碗装盛，放一勺子食盐，用切好的生姜片，大蒜片和鱼伴匀腌制30分钟。
2/4. 半小时后捞出鱼块，沥干。 锅倒入油约3勺，油温刚冒烟时，倒入鱼块，炸至金黄色捞出，沥油备用。
3/4. 锅底留一点点底油，热锅后放入大蒜茎，生姜爆香，放入100g番茄酱，一勺糖和半小碗水，煮沸
4/4. 放入备用的鱼块与番茄酱翻炒，大火收汁，以能裹在鱼块上为宜。放入白醋几滴（如果番茄酱够酸，白醋可省略），翻炒后盛锅，洒上葱花。
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养胃、益气补虚等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
