麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲜虾	克	275千卡	93千卡	18.6克	0.8克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
海带丝	克	23千卡	12千卡	1.2克	0.1克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	1834克	麻辣香锅热量/卡路里3045千卡
热量3045千卡，相当于拳击508分钟消耗的热量...360

麻辣香锅的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲜虾（6只）、五花肉（10片）、西兰花（适量）、香菇（5颗）、蘑菇（适量）、木耳（适量）、腐竹（适量）、胡萝卜（半根）、海带丝（若干）、火腿（半根）、藕片（8片）、洋葱（半颗）、八角（两颗）、花椒（适量）、麻椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（若干）、郫县豆瓣酱（2勺）、绿尖椒（若干）、白芝麻（若干）、料酒（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）

1/5. 鲜虾剪掉虾须，剔除虾线。五花肉切片。菜品切片或者掰成小块。

2/5. 烧开水之后，将需要过水焯的菜，比如：西兰花、藕片、腐竹、胡萝卜片等。一种一种的用水焯一下，时间不可过长。比如西兰花，焯几下捞出即可，否则，炒烂了就没有入口的爽脆感了。

3/5. 热锅。倒入油之后，将葱花、姜片、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮、干红辣椒倒入锅中煸炒，然后倒入两勺郫县豆瓣酱，炒香后，倒入五花肉，煸炒。

4/5. 将所有的菜倒入锅中，开至大火，爆炒。爆炒的过程中，放入适量盐，料酒。再把干红辣椒和绿色尖椒放入锅中爆炒。

5/5. 最后，出锅装盘。撒上芝麻。就开饭啦！！！

食材功效信息

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、促消化、增强性欲等功效；可与燕麦、燕麦片、韭菜搭配；与果汁、茶叶、葡萄相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、利二便等功效；可与蘑菇、南瓜、大蒜搭配；与田螺、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、清热解渴、抗衰老等功效；可与鳕鱼、平菇、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防高血压、抗癌等功效；可与牛里脊、薏米、木瓜搭配；与鹌鹑、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、促进食欲、补脾等功效；可与豌豆、鸡翅、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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