| 藕丁香菇肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 518克 | 藕丁香菇肉丸汤热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于瑜伽260分钟消耗的热量...150 | |||||
藕丁香菇肉丸汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（牛羊肉也可）（400克）、藕丁（200克）、香菇丁（100克）、龙口粉丝（按需）、白菜（300克）、豆皮（一张）、鸡蛋（一个）、姜（20克）、葱花（20克）、香油（5克）、玉米粉（10克）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/6. 先切藕丁和香菇丁，然后拌入肉馅开始象剁饺馅一样横竖交替着来剁。剁好后放入容器中，依次加入盐，胡椒粉，五香粉，鸡蛋，玉米粉和香油，顺时针一直搅拌，直到馅料上劲为止。
2/6. 清洗白菜，切好豆皮，泡上香菇和粉丝备用。
3/6. 锅中加冷水，开小火，先放入香菇和姜片。
4/6. 在小火状态下开始挤丸子入锅。做丸子可以用手，也可以用勺，看个人喜好，如不会，可参考相关视频。
5/6. 丸子下锅后可以先加入豆皮，然后开大火煮。待丸子基本浮起，撇去浮沫。
6/6. 撇去浮末后的丸子汤里加入白菜，粉丝，一起煮3-5分钟左右即可出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、帮助消化等功效；可与虾皮、山楂、红枣搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止汗、保护心脏、解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米面、北极虾、小米搭配；与鹅肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕丁香菇肉丸汤热量651 千卡
- 脂肪27.02 克
- 蛋白质39.14 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠1173.4 毫克
- 钙248 毫克
- 铁7.42 毫克
- 钾639 毫克