美味素馅大蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
总量 | 607克 | 美味素馅大蒸饺热量/卡路里446千卡 | |||
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1/6. 发个大面团,根据人数多少来做。
2/6. 圆白菜 ,豆腐分别放入开水锅中烫5分钟,然后圆白菜切碎末,豆腐放入小盆中捏碎成泥。
3/6. 葱姜切末,虾皮用油爆香,油可以稍多些,一会拌馅时就不用加油了。
4/6. 粉丝发好,切碎。香茹切末
5/6. 所有馅料加盐,酱油,少许糖,5滴芝麻油,拌匀。就可包大蒸饺了。
6/6. 饺子冷水入锅,醒20分钟后,大火蒸15分钟就好了。味道很鲜。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、壮筋骨、益心力等功效;可与海米、虾仁、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解热毒、清洁肠胃等功效;可与泥鳅、北极虾、紫菜搭配;与茭白、木耳菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、健胃保肝、治疗高血压等功效;可与毛豆、豇豆、鸡腿搭配;与鹌鹑蛋、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、保护心血管、降血压等功效;可与豆腐、丝瓜、白菜搭配;与橄榄、韭菜、枣相克,同食可能会引起不适;