| 老干妈茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 老干妈茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于摆桌子26分钟消耗的热量...150 | |||||
老干妈茄丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、老干妈辣酱（适量）、肥肉（适量）、瘦肉（适量）、青椒（适量）、生粉（适量）
1/5. 茄子先切成条状，然后再切成丁；放在水里面泡，防止氧化
2/5. 准备辅料，记得肥肉些许哦
3/5. 锅内加少许油，待热后将肥肉放进去榨，此时调成小火；待肥肉快榨干的时候，加入瘦肉翻炒；再加入茄丁，炒大概4分钟，能充分吸收油分
4/5. 再加入青椒翻炒，大概2分钟后，加老干妈辣酱，些许盐翻炒即可
5/5. 如果为了不那么油，可以勾芡，起锅^_^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、益肝等功效；可与鳗鱼、兔肉、黄豆搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈茄丁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克