蛋挞小蛋糕&小软饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 204克 | 蛋挞小蛋糕&小软饼热量/卡路里565千卡 | |||
![]() |
1/13. 蛋清加细砂糖打散
2/13. 加入剩余蛋挞液
3/13. 加入高脂淡奶油(double cream)
4/13. 筛入面粉和泡打粉的混合粉
5/13. 搅拌均匀以后装入模具中至8分满
6/13. 挞皮一小团揪成小颗粒状洒在表面做装饰
7/13. 入预热175℃的烤箱烤25分钟(宿舍烤箱火力偏低。请根据自家烤箱调整时间)
8/13. 还有一部分面糊我装到保鲜袋里做了些小软饼
9/13. 保鲜袋剪一个口子。在油纸上挤出一堆一堆的
10/13. 同样用剩下的那一点点挞皮做装饰(可劲儿往里搁。终于正好用完)
11/13. 烤箱预热180℃。烤10分钟左右即可(同样。时间和温度请根据自家烤箱调整)
12/13. 小软饼成品~
13/13. 小蛋糕内部~
蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、去黑头、治灼伤等功效;可与辣椒、小米、菠菜搭配;与地瓜、味精、柿子相克,同食可能会引起不适;