| 猪肉丸子豆腐冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 795克 | 猪肉丸子豆腐冬瓜汤热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于建筑69分钟消耗的热量...330 | |||||
猪肉丸子豆腐冬瓜汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（一块）、豆腐（一块）、肥三瘦七的猪肉（适量）、葱姜末（适量）、鸡蛋清（一个）、五香粉（少许）、盐（适量）、味极鲜酱油（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、米醋（少许）
1/4. 猪肉剁成肉糜，加入适量的盐，少许鸡精，味极鲜酱油，五香粉料酒，适量蛋清，加入葱姜末搅拌
2/4. 冬瓜切成块
3/4. 豆腐切块用热盐水泡会儿，
4/4. 锅里加入适量的水，下入冬瓜，豆腐一起煮，看到锅底有细小的水泡出现时，用小勺将肉馅团成丸子，放入锅中，等丸子都漂浮到水面了，稍微再煮会儿，加入适量的盐，少许胡椒粉。米醋，鸡精调味出锅
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利尿消肿、抗癌等功效；可与猪小排、红枣、五花肉搭配；与山竹、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、解热毒等功效；可与鳝鱼、猪血、多宝鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、美容、止咳等功效；可与海虾、桂圆肉、玉米搭配；与豆奶、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉丸子豆腐冬瓜汤热量382 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠140.5 毫克
- 钙228.3 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾379 毫克