| 醋溜木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 223克 | 醋溜木须肉热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡，相当于攀登雪山7分钟消耗的热量...990 | |||||
醋溜木须肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里肌肉（适量）、鸡蛋（适量）、米醋（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、青蒜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用
2/7. 鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用
3/7. 取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放一些），盐，蒜沫
4/7. 热锅倒底油，把牛里脊肉片倒进去滑炒到八成熟捞出
5/7. 重新热锅倒底油，倒进蛋液翻炒成形。
6/7. 把炒好的肉片重新入锅和鸡蛋一起翻炒一下，倒入调好的碗汁，快速大火翻炒
7/7. 收汁后放入一些青蒜沫，翻炒一下就可以出锅喽。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效；可与羊排、银鱼、桂圆肉搭配；与菠萝、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有解毒、促进消化、帮助消化等功效；可与桑葚、绿豆芽、大蒜搭配；与芹菜、小米、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜木须肉热量116 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质12.66 克
- 碳水化合物3.42 克
- 钠36636.5 毫克
- 钙608 毫克
- 铁27.15 毫克
- 钾330 毫克