| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 35千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 171克 | 葡式蛋挞热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于跑步30分钟消耗的热量...480 | |||||
葡式蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冷冻葡式蛋挞皮9个（适量）、动物性淡奶油（9个的份量）（1005克）、牛奶（83克）、白砂糖（30克）、蛋黄（2个）、低粉（可以不加）（8克）
1/5. 塔皮冷藏解冻烤箱预热220度
2/5. 淡奶油加牛奶加白砂糖加热至白砂糖溶化边加热边搅拌
3/5. 稍微把上一步所得放凉后加入蛋黄搅散搅均匀
4/5. 将制成的蛋挞液过滤分别倒入蛋挞皮中大概七八分满放进烤箱15分钟表面有少许焦点即可
5/5. 表面少许焦点就Ok和外面买来的一样的味道
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与杨梅、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、舒缓肝气、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、羊排、海虾搭配；与鹅蛋、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量239 千卡
- 脂肪29.74 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物106.89 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾268 毫克