| 凉拌土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 709克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于割稻120分钟消耗的热量...198 | |||||
凉拌土豆丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、红辣椒（1个）、青辣椒（1个）、芝麻（2勺）、香醋（适量）、酱油（适量）、大蒜（2瓣）、白糖（适量）、味精（适量）、香菜（适量）、花椒（适量）、小尖椒（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/5. 把蒜切碎，放入碗中，加入盐、白糖、香醋、酱油、味精，搅拌均匀，跳出蒜汁。
2/5. 将土豆、红辣椒、青辣椒切丝。
3/5. 锅中放水烧开，放入土豆丝，滴上几滴醋，三分钟后放入辣椒丝，立即关火，用漏勺捞出凉凉备用。
4/5. 锅中倒少许油，小火，待油三成热，放入花椒、小尖椒爆香，关火，捞出花椒和小尖椒，炼好的油备用。
5/5. 凉好的土豆丝盛盘，把香菜洗净切断撒在土豆丝上，芝麻均匀撒在土豆丝上，将调好的蒜汁撒在土豆丝上，最后，把炼好的油泼在上面，拌均匀即可！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、补充营养等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、促消化等功效；可与白菜、苦瓜、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、促进血液循环等功效；可与黑木耳、鳝鱼、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌土豆丝热量395 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质6.67 克
- 碳水化合物27.01 克
- 钠15.7 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾944 毫克