咸蛋黄煎南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
总量 | 391克 | 咸蛋黄煎南瓜热量/卡路里315千卡 | |||
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1/7. 南瓜去皮去瓤后切条;并同时蒸熟咸蛋黄
2/7. 南瓜切条,后放入油锅中煎炸至熟
3/7. 将蒸熟的咸蛋黄压成蛋黄泥
4/7. 洗净煎锅,并导入适量油,将油加温
5/7. 待油温热时放入蛋黄泥,小火并用煎铲不断搅动,避免糊锅
6/7. 蛋黄泥起泡时,倒入南瓜条,并同时晃动煎锅,让南瓜条均匀沾上蛋黄
7/7. 戴香气浓郁且油锅快干起锅
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、保护胃粘膜、通便等功效;可与五花肉、牛里脊、红豆搭配;与皮皮虾、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
咸蛋黄的热量274千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;