| 花蛤炒金不换热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 400克 | 花蛤炒金不换热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于写字138分钟消耗的热量...108 | |||||
花蛤炒金不换的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花蛤（400克）、菜脯（半个）、辣椒（2个）、蒜头（3瓣）、金不换（一小把）、盐（适量）
1/5. 花蛤吐沙干净后洗净备用；菜脯切薄片；蒜头去皮切末；辣椒斜切。
2/5. 热锅下油，加入蒜末、辣椒煸炒出香味。
3/5. 加入菜脯中火煸炒至香味出来。
4/5. 加入花蛤拌炒，加少许清水加盖焖煮两分钟。（如果干炒到熟的话，肉质会变老，加水焖煮保持肉质的鲜嫩哈，也更均匀的煮熟花蛤。）
5/5. 花蛤都开口后，加入金不换；加少许盐调味，拌炒均匀即可出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙子、柑橘、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花蛤炒金不换热量248 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克