| 剁椒开屏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 剁椒开屏鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于跑步113分钟消耗的热量...480 | |||||
剁椒开屏鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、剁椒（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/3. 将鱼去鳞，去内脏清洗干净将鱼头鱼尾切下，鱼身切细刀，鱼肚子项链，鱼头中间切一小刀，用刀背拍扁整形。鱼尾中间略微去骨整形
2/3. 将盘底放上姜片，切好的鱼摆盘好，葱花，姜末切好，剁椒剁碎将鱼身略微抹上盐，料酒，
3/3. 锅内烧水，水开放鱼蒸三分钟，把鱼盘里的腥水倒掉，把剁椒铺上，蒸鱼豉油淋上，大火蒸五分钟，关火闷一分钟，取出，放上葱花，蒜末，锅里烧油淋上即可，
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、暖胃和中、滋补等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
