| 透过裂纹传出的香味-花生奶油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 23克 | 透过裂纹传出的香味-花生奶油饼干热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于山地车5分钟消耗的热量...498 | |||||
透过裂纹传出的香味-花生奶油饼干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
可可面团料（110克）、法芙娜可可粉（15克）、黄砂糖 （没有可用白砂糖代替）（60克）、盐 （也可不放，花生酱里有盐分）（0.5克）、无铝泡打粉（2克）、鸡蛋（20克）、室温黄油（60克）、香草精（3克）、花生酱馅料（适量）、无颗粒花生酱（180克）、低筋面粉（45克）、细砂糖（50克）、装饰粗砂糖（适量）
1/2. 制作可可面团：把常温的黄油倒入容器内软化，加入砂糖，盐搅拌。（黄砂糖可用白砂糖代替，盐可不放）
2.鸡蛋分两次倒入并打发成细腻的糊状后，再加入香草精轻轻搅拌。（下次教大家自制香草精）
3.筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉。
4.用橡皮刮刀轻轻搅拌成团放入冰箱冷藏待用。
2/2. 制作花生酱馅料：将花生酱，筛过的低筋面粉，系砂糖放入容器内搅拌均匀后，冷藏30分钟。（花生酱有油，所以室温过高的话不容易成型，所以丫头还放入冷冻室10分钟，这样便于最后成型。
2.冷藏后拿出，将可可粉面团与花生酱馅料分别分割成15克的小圆球，这个时候先将花生团先放入冰箱继续冷藏。可可粉面团放入保鲜袋内，擀成扁平的圆形。然后把花生酱面团放在上面，
3.用可可粉面团将花生面团包起来，像包汤圆那样包裹。外皮裹上一层粗的白砂糖后，整齐排列在烤盘上，用手压扁。
4.在预热175-180度的烤箱中烤12-13分钟。取出晾凉后保鲜袋或密封罐保存。
家里有孩子，基本上不用保存那么久了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效；可与百合、圆生菜、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 透过裂纹传出的香味-花生奶油饼干热量38 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.62 克
- 碳水化合物13.37 克
- 钠151 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾138 毫克