| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 734克 | 口水鸡热量/卡路里1950千卡 | |||
 热量1950千卡，相当于堆肥390分钟消耗的热量...300 | |||||
口水鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、老干妈豆豉（适量）、白芝麻（适量）、花生（适量）、花椒粉（适量）、葱（适量）、芝麻酱（适量）、料酒（适量）、芝麻油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/8. 用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离
2/8.
剔了骨头的鸡肉，卷起来，用牙签固定
3/8. 放上姜片、料酒，上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可
4/8.
蒸好的鸡肉取出，稍稍冷却之后，拔掉牙签，切块
5/8.
蒜姜切末，葱切葱花、花生仁粘碎
6/8.
锅里加适量油，加老干妈豆豉，姜蒜末爆香盛出
7/8.
放入一小碗，加入几汤匙蒸鸡的汤
8/8.
放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、滋润皮肤、健脑益智等功效；可与芹菜、南瓜子、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡热量1950 千卡
- 脂肪61 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠743.4 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾900 毫克