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酱香土豆泥

酱香土豆泥的热量和减肥功效

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酱香土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量649酱香土豆泥热量/卡路里324千卡
开车 热量324千卡,相当于开车130分钟消耗的热量...150

酱香土豆泥的做法共5个步骤

食材主料/辅料

土豆(适量)、胡萝卜(适量)、青椒(适量)、香菇(适量)、素蚝油(适量)、白砂糖(适量)、蘑菇精(适量)、姜丝(适量)、八角(适量)、水淀粉(适量)
酱香土豆泥的做法图解1

1/5. 土豆去皮蒸熟后碾成土豆泥;

酱香土豆泥的做法图解2

2/5. 香菇泡发后,攥去水分切小丁,胡萝卜去皮切小丁,青椒切小丁

3/5. 起锅热油,下姜丝、八角爆香后捞出,继续下香菇慢火煸炒出部分水分后,看得香菇丁开始变成焦黄时盛出待用;

4/5. 在油锅内加入一小勺白砂糖,小火将糖熬化,转大火后加入一大勺素蚝油,加入一小碗水,煮开后加入香菇、胡萝卜与青椒丁,翻炒一小会后,加入蘑菇精调味,然后用水淀粉勾芡

酱香土豆泥的做法图解5

5/5. 将酱汁淋在土豆泥上,吃的时候搅拌均匀,香香滑滑,就着米饭,一定多吃好几碗呢。

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容、抗衰老等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与螃蟹、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、利尿等功效;可与狗肉、西瓜、比目鱼搭配;与白酒、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、促进血液循环等功效;可与包菜、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、延缓衰老、增强免疫力等功效;可与鸡腿、毛豆、莴笋搭配;与西红柿、基围虾、明虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱香土豆泥热量324 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质6.2 克
  • 碳水化合物36.6 克
  • 37.1 毫克
  • 24 毫克
  • 1.9 毫克
  • 504 毫克

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