| 酥炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 583克 | 酥炸猪排热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡，相当于棒球291分钟消耗的热量...300 | |||||
酥炸猪排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、胡椒粉（适量）、柠檬汁（适量）、面包糠（适量）
1/5. 猪排，切厚片，用刀背拍散后，加入盐，胡椒粉，蛋清腌制半小时。
2/5. 腌好的猪排，拍上生粉后，浸入鸡蛋液。
3/5. 将沾上蛋液的猪排，在面包糠上压紧。
4/5. 平底锅下油，放入猪排，小火慢煎，一面金黄再翻一面继续。
5/5. 煎好的猪排捞起，用厨房纸吸干油分，冷却后切块食用。
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴补阳、滋阴润燥等功效；可与紫薯、红薯、甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆、羊排、牡蛎 搭配；与柿子、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸猪排热量1456 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克